Vinho na Mesa por Páscoa
Vinho na Mesa por Páscoa
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A Páscoa, momento do reflexãeste e celebraçãeste de modo a milhões de pessoas ao redor do mundo, traz consigo uma tradição de que se estende por sé especialmenteculos: a presença do pãeste e do vinho à mesa. Esses elementos nãeste somente nutrem este corpo, porém também igualmente similarmente identicamente conjuntamente carregam 1 profundo simbolismo, representando a uniãeste e a transformaçãeste, princípios centrais do Sacramento cristãeste da Eucaristia.
Ao longo Destes tempos, a Páscoa cristã se enlaçou utilizando as tradições da Páscoa judaica, conhecida como Pessach, uma das festas religiosas mais significativas para o povo judeu. Nesta celebração, o pão nenhumas fermento e o vinho não fermentado são consumidos em memória da libertação dos hebreus da escravidãeste pelo Egito, liderada por Moisés após a execuçãeste DE dez pragas, dependendo de narrativa judaica.
É interessante observar saiba como a história nos relata qual Jesus, em a celebraçãeste da Pessach, instituiu a Eucaristia, compartilhando este pãeste e este vinho usando seus discípulos. Esse ato simbólico representa nãeste somente a passagem da escravidãeste para a liberdade, porém similarmente identicamente conjuntamente a transformaçãeste espiritual e o renascimento de uma nova luz.
Hoje, ao celebrarmos a Páscoa dentro do simbolismo Judaico-Cristão, reunimo-nos em torno por uma mesa farta, onde este vinho possui 1 lugar especial. É interessante notar tais como, nos últimos tempos, os peixes têm ganhado protagonismo nesses almoços de domingo, agregando saúpor e sabor às refeições.
Entretanto, muitas dúvidas ainda pairam sobre a correta harmonizaçãeste Destes vinhos usando os peixes. Nesse sentido, recorremos ao professor Victor Fernandes, do Sindicato de Hotéis e Restaurantes de Sãeste Paulo (Sinthoresp), qual oferece valiosas sugestões de modo a combinar vinhos usando variados ESTILOS de peixe:
Bacalhau:
Opções sugeridas: Vinhos branco maduro e Chardonnay do Moderno Mundo. Para além disso, um tinto jovem, como o Cabernet Franc, Brasileiro ou do Loire, É possibilitado a surpreender usando sua própria versatilidade.
Salmão:
Opções sugeridas: Rosé especialmentes e Pinot Noir jovens da Borgonha. 1 vinho verde, como 1 bom Alvarinho, também igualmente similarmente identicamente conjuntamente Têm a possibilidade de proporcionar uma experiência refrescante e equilibrada.
Atum:
Opções sugeridas: Merlot jovem nacional, rosé especialmentes e espumantes rosfois brut nacionais são escolhas acertadas de modo a Contemplar esse peixe.
Sardinha:
Opções sugeridas: Vinhos brancos ácidos, vinhos verdes, Pinot Grigio da Itália e rosfois de vinho Verdejante são ESTES Muito mais indicados para ressaltar ESTES sabores deste peixe.
Cavalinha:
Opções sugeridas: Riesling da Alemanha, vinho verde e espumante do Loire Blanc sãeste ótimas opções de modo a complementar a delicadeza deste peixe.
Linguado:
Opções sugeridas: Sauvignon Blanc da França, Argentina e Nova Zelândia, ou um Prosecco, podem vir a realçar os sabores sutis do linguado.
Truta:
Opções sugeridas: Vinhos brancos secos saiba como Chablis ou Riesling da Alsácia, para além de espumantes Cava brut, sãeste excelentes escolhas para acompanhar a truta.
Caçãeste:
Opções sugeridas: Rosés da Provence, Viognier da França ou Espanha e espumantes brut podem vir a proporcionar uma harmonização perfeita utilizando o caçãeste.
Independentemente da escolha do vinho, o Ainda mais importante é celebrar a união e a transformaçãeste de que a Páscoa nos propõe, atravé especialmentes do seu rico simbolismo. Qual esta época seja marcada nãeste somente por banquetes saborosos, mas identicamente conjuntamente por momentos do reflexãeste e gratidão. Salut!